Einzelgerichte in Buffetform
Badisches Schweinfilet an geschmorten Pfannenchampignons in Riesling-Rahm Badischer Burgunderbraten vom Weiderind in Durbacher Spätburgundersoße Badischer Hirschedelgulasch in Spätburgunder- Wacholdersauce
2 Schweineschnitzel vom Schweinelachs im Allgäuer Butterschmalz ausgebacken, Schepfl´s Knochensoße
Rinder- Bierbrauergulasch pikant
Klassischer Schweinebraten
Badischer Tafelspitz vom Weiderind mit Meerrettichsoße
Putengulasch in Rieslingsahne mit frischen Erbsen
Saure Nierle in einer pikanten Balsamico- Spätburgundersauce
Schlachtplatte: 1 Leber- und Blutwurst frisch aus dem Kessel, eine Scheibe Schweinebauch und eine Scheibe Schweinekamm
2 Hauptgerichte zusammengestellt in Buffetform
Badisches Schweinfilet an geschmorten Pfannenchampignons in Riesling-Rahm Badischer Burgunderbraten vom Weiderind in Durbacher Spätburgundersoße Badischer Hirschedelgulasch in Spätburgunder- Wacholdersauce
1 Schweineschnitzel vom Schweinelachs im Allgäuer Butterschmalz ausgebacken, Schepfl´s Knochensoße
Rinder- Bierbrauergulasch pikant
Klassischer Schweinebraten
Badischer Tafelspitz vom Weiderind mit Meerrettichsoße
Putengulasch in Rieslingsahne mit frischen Erbsen
Saure Nierle in einer pikanten Balsamico- Spätburgundersauce
Fein gegartes Seelachsfilet in einer pikanten Riesling-Dill-Sahnesoße
Beilagen
Omas Schwäbische Petersilien-Butterspätzle mit Geschmälztem
Pommes Frites
Kroketten
Semmelknödel
Gemüseplatte
Tagliatelle
Pfälzer Speck-Bratkartoffeln
Pfälzer Riesling-Sauerkraut
Salatvariationen vom Buffet
Blattsalate der Saison mit Schepfl´s Hausdressing
3 Rohkostsalate zur Auswahl (Karotten, Gurken, Bohnen, Kraut, Tomaten-Mozzarella, Rettich, Rote Beete)
Einzelgerichte Vesper
Schepfl´s Wurstsalat reichlich garniert mit Brot
Suppen
Omas Markklößchensuppe mit Grünkern
Badische Flädlesuppe
Anitpasti
Anitpasti -Buffet ,pikant- Mediterranes aus Fluss, Meer, Garten und Wald mit Elsässer Baguette
Nachtisch
Himbeertrifle mehrschichtiger Genuss im Glas
Omas Rahmkuchen mit Krokant Eispraline und frischer Sahne
Sonderposten
Bei Nachtisch oder Kuchen, der mitgebracht wird, erheben wir eine Teller-Besteckpauschale
In den oben genannten Preisen sind Bedienung, Service und sämtliche Nebenkosten enthalten
Nehmen Sie Kontakt mit uns auf und informieren Sie sich näher zu unseren Angeboten. Unsere Mitarbeiter helfen Ihnen gerne weiter.