S ' Schepf' l Heuboden und Hofstad' l
S ' Schepf' l  Heuboden und Hofstad' l 

Angebot  Stand: 01.05.2019

Einzelgerichte in Buffetform

Badisches Schweinfilet an geschmorten Pfannenchampignons in Riesling-Rahm  Badischer Burgunderbraten vom Weiderind in Durbacher Spätburgundersoße  Badischer Hirschedelgulasch in Spätburgunder- Wacholdersauce

2 Schweineschnitzel vom Schweinelachs im Allgäuer Butterschmalz ausgebacken, Schepfl´s Knochensoße

Rinder- Bierbrauergulasch pikant

Klassischer Schweinebraten 

Badischer Tafelspitz vom Weiderind mit Meerrettichsoße

Putengulasch in Rieslingsahne mit frischen Erbsen

Saure Nierle in einer pikanten Balsamico- Spätburgundersauce

Schlachtplatte: 1 Leber- und Blutwurst frisch aus dem Kessel, eine Scheibe Schweinebauch und eine Scheibe Schweinekamm

 

2 Hauptgerichte zusammengestellt in Buffetform

Badisches Schweinfilet an geschmorten Pfannenchampignons in Riesling-Rahm  Badischer Burgunderbraten vom Weiderind in Durbacher Spätburgundersoße  Badischer Hirschedelgulasch in Spätburgunder- Wacholdersauce 

1 Schweineschnitzel vom Schweinelachs im Allgäuer Butterschmalz ausgebacken, Schepfl´s Knochensoße

Rinder- Bierbrauergulasch pikant

Klassischer Schweinebraten 

Badischer Tafelspitz vom Weiderind mit Meerrettichsoße

Putengulasch in Rieslingsahne mit frischen Erbsen

Saure Nierle in einer pikanten Balsamico- Spätburgundersauce 
Fein gegartes Seelachsfilet in einer pikanten Riesling-Dill-Sahnesoße

 

Beilagen

Omas Schwäbische Petersilien-Butterspätzle mit Geschmälztem

Pommes Frites

Kroketten

Semmelknödel

Gemüseplatte

Tagliatelle 

Pfälzer Speck-Bratkartoffeln

Pfälzer Riesling-Sauerkraut 

 

Salatvariationen vom Buffet

Blattsalate der Saison mit Schepfl´s Hausdressing

3 Rohkostsalate zur Auswahl (Karotten, Gurken, Bohnen, Kraut, Tomaten-Mozzarella, Rettich, Rote Beete)

 

Einzelgerichte Vesper 

Schepfl´s Wurstsalat reichlich garniert mit Brot

 
Suppen 

Omas Markklößchensuppe mit Grünkern

Badische Flädlesuppe 


Anitpasti

Anitpasti -Buffet ,pikant- Mediterranes aus Fluss, Meer, Garten und Wald mit Elsässer Baguette

 
Nachtisch

Himbeertrifle mehrschichtiger Genuss im Glas

Omas Rahmkuchen mit Krokant Eispraline und frischer Sahne 


Sonderposten

Bei Nachtisch oder Kuchen, der mitgebracht wird, erheben wir eine Teller-Besteckpauschale

 
In den oben genannten Preisen sind Bedienung, Service und sämtliche Nebenkosten enthalten 

 

Nehmen Sie Kontakt mit uns auf und informieren Sie sich näher zu unseren Angeboten. Unsere Mitarbeiter helfen Ihnen gerne weiter.

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